중년 다이어트, 칼로리보다 '진액'이 문제였다. 30대 초반까지만 해도 조금만 운동하면 금방 빠지던 체중이, 지금은 같은 운동을 해도 체중계 바늘이 꿈쩍도 안하는걸 느꼈어요. 엄마와 함께 다이어트를 시작하면서 더 확실히 느꼈는데, 같은 식단과 운동을 해도 40대인 엄마의 체지방 감소 속도는 저보다 훨씬 느렸어요. 중년 다이어트는 칼로리 조절만 하면 된다고 알려져 있는데, 제 경험상 이건 절반만 맞는 얘기였어요. 1. 왜 중년이 되면 다이어트가 유독 어려워지나요? 기초대사량이 10년마다 약 3~8%씩 감소한다는 연구 결과가 있어요. 여기에 호르몬 변화와 근육량 감소가 겹쳐요. 여성은 에스트로겐이 줄면서 지방이 엉덩이에서 복부로 이동하고, 남성은 테스토스테론 감소로 내장 지방이 늘어나요. 2. 한방에서는 이걸 어떻게 설명하나요? '진액'부족으로 설명해요. 한방에서 진액은 몸속 수분 성분, 즉 혈액과 채액을 통칭하는 개념인데요. 젊었을 땐 진액이 풍부해서 혈액순환이 잘 되고 노폐물도 빠르게 배출되는데, 나이가 들수록 진액이 마르면서 신진대사가 느려져요. 실제로 중년이 되면 안구건조정, 구강건조증, 피부 건조가 심해지는데, 이게 다 진행 부족의 신호예요. 3. 그냥 물을 많이 마시면 되는거 아닌가요? 저도 처음엔 그렇게 생각했는데, 그렇게 단순하지 않더라고요. 엄마와 함께 운동할 때 확실히 느꼈어요. 저는 운동 후 땀을 많이 흘리는데, 엄마는 같은 강도로 운동해도 땀이 거의 안 났어요. 몸이 차갑고 순환이 안되니까 대사가 느린 거였어요. 4. 무리하게 절식하면 왜 안 되나요? 진액이 부족한 상태에서 무리하게 절식하면 근육과 진액만 빠지고 그 자리를 지방이 채워요. 체중계 숫자는 빨리 변하는데, 정작 빼야 할 지방은 그대로 남는 거예요. 극단적인 저칼로리 식단이 중년에게 안맞는 이유가 여기 있어요. 5. 그럼 중년에게는 어떤 식단이 효과적인가요? 저는 미역국이 훨씬 효과적이었어요. 산후조리 중인 여성들이 부종과 노폐물을 빼려고 먹는 방법에...

 갱년기 뱃살, 왜 유독 안빠질까? 저도 처음에는 " 체중계 숫자만 줄이면 되겠지"라고 생각했는데요. 인바디를 찍어서 보니까 체중은 줄었는데, 근육만 빠지고 체지방률은 그대로더라고요. 특히 갱년기에 접어들면서 뱃살이 유독 늘어나는 느낌이 들었어요. 저와 같은 고민이 있는 분들을 위해서 자주 받은 질문으로만 Q&A로 작성해 드릴게요. 1. 갱년기에 왜 유독 뱃살이 늘어날까요? 폐경 전후 에스트로겐이 급격히 줄면서 지방 분포가 바뀌기 때문이에요. 에스트로겐은 지방을 엉덩이와 허벅지 같은 피하 부위에 저장하도록 돕는데, 이 호르몬이 줄면 지방이 복부, 특히 내장으로 몰려요. 동시에 성장호르몬과 성호르몬 감소로 근육량이 빠르게 줄고, 기초대사량이 떨어지면서 같은 양을 먹어도 살이 찌기 쉬워져요. 저도 예전처럼 먹는데도 뱃살이 늘어서 정말 억울했어요. 알고보니까 이유가 명확했더라고요. 2. 내장지방이 왜 그렇게 문제가 될까? 내장지방은 피하지방과 달리 복강 내 장기 주변에 쌓여서 염증 물질을 분비하고, 인슐린 저항성을 높이고, 심혈관 질환과 제2형 당뇨병 위험을 크게 늘려요. 인슐린 저항성은 세포가 인슐린에 제대로 반응하지 못해서 혈당 조절이 어려워지는 상태예요. 그래서 갱년기 여성에게는 단순히 살을 빼는 것보다 내장지방을 줄이는게 훨씬 중요해요. 3. 염증과도 관련이 있나요? 네, 악순환 구조라고 생각하시면 편해요. 내장지방 자체가 염증성 사이토카인이라는 물질을 분비하는데, 이게 또다시 지방 축적을 촉진해요. 사이토카인은 면역세포가 분비하는 신호 물질인데, 과도하게 분비되면 몸 전체에 만성 염증을 일으켜요. 저도 이 시기에 몸이 자주 붓고 관절이 뻐근한 느낌을 받았는데, 나중에 알고 보니 이게 다 염증 때문이었어요. 4. 식단은 어떻게 바꿔야 하나요? 가장 먼저 줄여야 할 게 당분과 정제 탄수화물이에요. 흰쌀밥, 흰빵, 케이크, 과자, 달달한 커피 같은 음식들은 혈당을 급격히 올리고 인슐린 분비를 늘려서 내장지방 축적을 과속화해요. 저는 흰쌀...

 살이 안 빠지는게 림프 때문이라고? 다이어트를 해도 체중이 안 빠지는 이유 중 상당수가 림프 정체 때문이에요. 저도 식단 조절하고 운동했는데, 체중이 그대로일 때가 많았어요. 그런데 겨드랑이 림프 부위를 폼롤러로 매일 5분씩 풀어주기 시작하면서 몸이 확실히 달라졌어요. 아침에 일어났을 때 얼굴 붓기가 빠지고, 종아리 부종도 눈에 띄게 줄었어요. 1. 림프계가 정확하게 뭔가요? 우리 몽의 노폐물을 배출하는 청소 시스템이에요. 혈관처럼 온몸에 퍼져 있는 림프관과 림프절로 이루어진 네트워크라고 생각하면 되는데, 면역 기능과 노폐물 배출을 담당해요. 이게 막히면 아무리 운동해도 살이 잘 안빠져요. 2. 왜 림프가 잘 막히나요? 림프는 심장처럼 자체 펌프를 못해요. 그래서 근육 움직임에 의존해서 천천히 흘러요. 문제는 현대인들이 하루 종일 앉아서 일하다 보니 림프 순환이 거의 안된다는 거예요. 림프액은 혈액에서 나온 투명한 액체로, 세포 사이에서 노폐물과 독소를 수거해요. 쉽게 말하면 상처 났을때 나오는 진물이나 화상 물집 속 액체와 같은 성분이에요. 이 액체가 림프관을 타고 흘러 림프절에서 걸러진 후 다시 혈액으로 돌아가요. 3. 짜게 안먹고 물도 많이 마시는데 자꾸 부어요. 왜그래요? 저도 그랬어요. 알고 보니까 림프 순환이 안 되면 수분과 노폐물이 조직 사이에 고여서 부종이 생겨요. 문제는 부종이 오래되면 몸이 그 독소를 처리하려고 지방 세포로 독소를 감싼다는 거예요. 그래서 부은게 점점 살로 굳어지는 거예요. 실제로 국내 성인 10명중 7명이  부종을 경험한다는 조사 결과도 있어요. 특히 여성은 호르몬 변화 때문에 림프 정체가 더 심하게 나타나는데, 생리 전이나 임신 중에 몸이 붓는 이유도 림프 순환이 느려지기 때문이에요. 4. 림프랑 면역력도 관계가 있나요? 네, 상당히 밀접해요. 림프절에는 백혈구 같은 면역세포가 모여 있어서 바이러스가 세균을 걸러내요. 감기 걸렸을때 턱 아래가 붓는 것도 림프절이 바이러스와 싸우느라 부은 거예요. 그럼데 림...

 뱃살만 유독 안 빠지는 이유 저도 정말 오랫동안 뱃살과 싸워왔어요. 굶고, 적게 먹으면 뱃살이 빠진 것처럼 보이지만, 조금만 과하게 먹으면 도로 원점이더라고요. 복대부터 시작해서 이것저것 시도해봤는데, 결국 다시 제자리로 돌아오는 경험을 반복했어요. 그러던 중 한 프로그램에서 8주 만에 허리둘레 48인치를 39인치로 줄인 사례를 봤는데, 단순히 운동만 한게 아니라 식단과 운동이 균형을 이뤄야 한다는 점이 참 인상적이더라고요.  1. 왜 뱃살이 가장 늦게 빠지나요 ? 우리 몸은 생존을 위해 에너지를 저장하는 구조를 가지고 있는데, 그중 복부가 가장 중요한 저장 공간이기 때문이에요. 복부에는 피하지방과 내장지방 두 가지가 있어요. 내장지방은 장기 주변에 쌓이는 지방으로, 심혈관질환 위험을 높이는 위험한 지방이에요. 실제로 다이어트를 시작하면 얼굴, 팔, 다리 순서로 살이 빠지고 복부는 가장 마지막  단계예요. 저도 체중계 숫자가 줄어드는데 뱃살은 그대로인 경우가 많았어요. 이건 운동 부족 때문이 아니라, 몸이 긴급 상황을 대비해 복부 지방을 마지막까지 지키려는 본능 때문이에요. 2. 스트레스도 뱃살이랑 관련이 있나요? 네, 관련이 커요. 스트레스를 받으면 코르티솔이라는 호르몬이 늘어나는데, 이 호르몬은 지방을 복부에 집중적으로 쌓이게 하고 식욕도 늘려요. 야간 근무나 수면 부족이 있는 사람들에게 복부비만이 많은 이유도 바로 이 코르티솔 때문이에요. 저도 스트레스가 심할때 유독 배가 나오는 걸 느꼈는데, 이제 보니 호르몬 영향이었더라고요. 3. 인슐린저항성이 뱃살이랑 무슨관계인가요? 뱃살이 안 빠지는 또 다른 핵심 원인이에요. 인슐린저항성은 세포가 인슐린에 제대로 반응하지 못해서 혈당 조절이 어려워지는 상태예요. 혈당이 자주 올라가면 인슐린 분비가 많아지는데, 인슐린은 단순히 혈당을 낮추는 호르몬이 아니라 지방 저장 호르몬이기도 해요. 특히 설탕, 밀가루, 액상과당, 단 음료 같은 음식이 문제예요. 이런 음식들은 혈당 스파이크를 만들고, ...

 식후에 쏟아지는 졸음, 그냥 배불러서가 아니다. 솔직히 저는 식후에 쏟아지는 졸음이 그냥 배가 불러서 줄로만 알았어요. 그런데 최근 혈당 측정기를 착용하고 제 몸 상태를 확인해보니, 혈당이 270까지 치솟았다가 급격히 떨어지는 혈당스파이크 현상이 반복되고 있었어요. 조금만 과하게 먹었다 싶으면 몸이 바로 반응하며 저항할 수 없는 졸음에 빠져들었어요. 이 현상의 정체를 알고 나니, 단순한 피로가 아니라 제 몸이 보내는 경고 신호였다는 걸 깨달았어요. 1. 혈당스파이크가 정확히 뭔가요? 식사 후 혈당이 급격하게 상승했다가 빠르게 하락하는 현상이에요. 혈당은 혈액 속에 포함된 포도당의 농도인데, 우리 몸이 에너지로 쓰는 가장 중요한 연료예요. 학계에 아직 공식적인 정의는 없지만, 보통 정상인은 식전과 식후 혈당 변화폭이 50 mg/dL을 넘는 경우가 거의 없다고 해요. 이 수치를 넘으면 혈당스파이크로 볼 수 있는데, 제 경우엔 이 기준을 훨씬 뛰어넘고 있었어요. 2. 어떤 걸 먹었을 때 혈당이 그렇게 올라갔나요? 아침에 샐러드, 잼 바른 빵, 달걀, 과일 요거트를 먹었는데 혈당이 270까지 급상승했어요. 언뜻 보면 건강한 식단처럼 보이는데, 빵과 잼, 과일 요거트에 든 정제 탄수화물과 당분이 문제였어요. 3. 혈당이 급하게 오르면 몸에서 무슨 일이 일어나나요? 혈당이 급격히 오르면 몸이 이를 낮추려고 인슐린을 과다 분비해요. 인슐인은 췌장에서 나오는 호르몬인데, 혈액 속 포도당을 세포로 보내 에너지로 쓰거나 저장하게 도와줘요. 문제는 이 인슐린이 혈당을 너무 빠르게 떨어뜨리면서 오히려 저혈당에 가까운 상태가 된다는 거예요. 4. 혈당이 떨어지면 실제로 어떤 증상이 나타나나요? 제가 겪은 증상은 명확했어요. 혈당이 뚝 떨어지자 입맛이 다시 돌기 시작했고, 자연스럽게 붕어빵과 달달한 커피를 찾게 됐어요. 그리고 다시 혈당이 치솟는 악순환이 반복됐죠. 점심에 칼국수를 먹었을 때도 혈당은 250까지 올라갔고, 오후 막걸리 자리와 밤 간식으로 과일을 먹은 후에도 같...